resep sate ayam saus oncom kecap

bahan untuk sate ayam

• 200 g daging ayam , dicincang
• 00 g tahu cina
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih , dihaluskan
• Garam dan merica abu secukupnya
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ¼ sendok teh kunyit bubuk
• 2 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang , diiris halus
• Tusuk sate secukupnya

Sambal sate

• 100 g oncom , dihaluskan
• 200 ml air
• 2 sdm kecap manis

Bumbu sate

• 2 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah besar
• 1 sdm gula merah , disisir
• 2 ruas jari kencur
• 1 ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Cara memasak sate ayam

1. Campurkanlah daging ayam dan aduklah sampai semua materi sate merata , ambil 2 sendok makan adonan , lalu dililitkan di tusuk sate dan bakarlah di atas bara api sampai matang dan angkat.
2. Saus oncom : Rebuslah air dan bumbu halus dan kecap manis sampai mendidih. lalu tambahkanlah oncom , setelah itu masaklah sampai matang dan angkat.

Sajikanlah sate lilit dengan saus kecap oncom.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: