Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Bahan Gurami Bakar

• 1 ekor gurami sedang
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis , ambil airnya
• 2 siung bawang putih , haluskan

bumbu gurame bakar

• 5 sendok makan minyak goreng
• 3 buah cabai rawit hijau , iris tipis
• 5 buah cabai merah besar , iris tipis
• 6 buah bawang merah , iris tipis
• 3 siung bawang putih , cincang halus
• 3 batang serai , iris halus
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 lembar daun jeruk , iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 buah belimbing wuluh , iris tipis

cara membuat gurame bakar

Siapkan ikan gurami , bersihkan lalu kerat-kerat.
Lumuri dengan garam , air jeruk nipis , dan bawang
putih. Diamkan 10 menit.
Siapkan bara api panas , bakar ikan gurami dengan menggunakan
rak kawat atau panggangan sampai matang dan agak gosong , sambil sesekali
diolesi minyak dari bumbu serai.
Bumbu serai: Panaskan minyak goreng , kemudian semua bumbu ditumis
hingga harum , angkat.
Sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu serai.

Hasil: 2 porsi.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: