LEMON MANDARINE CAKE

Bahan cake

• 20 kuning telur
• 7 putih telur
• 250 gram gula pasir
• 225 gram terigu
• 250 gram mentega , cairkan
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm TBM
• 1 sdt essence jeruk
• 2 sdm rhum pasta

Hiasan

• Jeruk mandarine
• Butter cream
• Cokelat blok , dicairkan
• Kacang mente goreng , cincang

 

Cara membuat lemon cake

1. Kocok telur dan gula sampai putih Masukkan TBM , kocok sampai putih dan mengembang. 
2. Masukkan terigu dan susu debu , kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur , kemudian masukkan essence jeruk dan rhum pasta , terakhir masukkan mentega , aduk perlahan sampai rata.
3. Olesi 3 bh loyang uk. 24 x 4 cm dengan mentega , tuang adonan ke dalamnya. lalu panggang kudapan manis cake selama lebih kurang 30 menit sampai matang.
4. Setelah kudapan manis matang , keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Olesi tiap-tiap permukaan kudapan manis dengan butter cream , susun jeruk mandarine di atasnya dan tumpukkan kue-kue tersebut jadi satu. 
5. Olesi seluruh permukaan kudapan manis cake dengan butter cream , kemudian hiasi kue cake dengan materi hiasan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: