- tepung terigu cakra 150 gram.
- tepung terigu segitiga 100 gram.
- ragi instan 1/2 bungkus.
- gula pasir 50 gram.
- kuning telur 3 butir.
- susu hangat 125 cc.
- mentega 40 gram.
- garam secukupnya.
- wijen untuk taburan 1 sendok makan.
- kuning telur untuk pemoles 1 butir.
- bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
- bawang putih(cincang halus) 2 siung.
- bawang bombay(rajang halus) 50 gram.
- daging giling 150 gram.
- saus tomat 3 sendok makan.
- garam secukupnya.
- merica secukupnya.
- gula pasir secukupnya.
- oregano secukupnya.
- basil secukupnya.
- campur kedua macam tepung terigu bersama ragi , garam dan gula pasir.uleni hingga kalis , lama menguleni sekitar 1/2 jam. jangan cepat-cepat menanbahkan tepung , bila dirasa adonan tidak
- kalis. biasanya setelah lama. *kalau cara menguleninya benar , adonan menjadi kalis)
- biarkan adonan roti 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. tinju-tinju adonan dan bagi-bagi adonan dalam bulatan kecil.
- timbang tiap bulatan antara 30-50 gram.
- pipihkan tiap bulatan dan isi. tutup dan bulatkan kembali. biarkan selam 15 menit lalu olesi dengan kuning telur.
- taburi wijen lalu bakar hingga harum.
- cara membuat adonan isi , tumis bawang merah , bawang putih dan bombay hingga harum. lalu masukan daging giling , aduk hingga berubah warna , masukkan tomat ,garam ,gula ,merica ,oregano , gab basil. aduk rata.masak tumisan daging hingga kering.
0 Response to "roti daging giling saus tomat"
Posting Komentar