- 200 g kentang , kuku , dan haluskan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdt margarin
- 1 sdm susu bubuk
- 8 lembar daging asap , dipotong kotak
- 1 sdm margarin
- ½ buah bawang bombay , dicincang halus
- 2 siung bawang putih , dicincang halus
- 100 g daging giling
- ½ buah wortel , dipotong menyerupai dadu kecil
- 50 g buncis , diiris tipis
- Garam , merica abu dan gula pasir secukupnya
- 1 sdt maizena , dilarutkan dengan 1 sdm air
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- 2 butir telur dan dikocok lepas
- 100 g tepung roti
Cara membuat kroket
Bahan isian kroket- Panaskanlah margarin dan tumiskan bawang putih dan bawang bombay sampai harum.lalu masukkanlah daging giling dan masaklah sampai berubah warna.
- Masukkanlah wortel dengan buncis ,garam , merica dan gula pasir. lalu masaklah hingg matang setelah itu taungkan larutan maizena dan masaklah hinga mengental dan angkat.
- Ambillah selembar daging asap dan letakkanlah satu sendok makan materi isian , gulung hingga kroket padat dan rapi setelah itu lakukan hal yang sama sampai materi habis.
- Aduklah semua materi kulit sampai tercampur merata.
- Ambillah dua sendok makan adonan kulit dan pipihkan. lalu letakkanlah gulungan isi dan bungkuslah sampai tertutup dengan adonan kentang , setelah itu bentuk oval.
- Celupkanlah adonan ke dalam kocokan telur dan gulingkanlah ke dalam tepung roti. lalu gorenglah dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. lalu angkatlah dan sajikan resep kroket kentang.
0 Response to "resep kroket kentang gulung"
Posting Komentar